Je winkelwagen is leeg
Platte peterselie, ook wel bladpeterselie genoemd, heeft een sterkere smaak dan krulpeterselie en wordt veel gebruikt in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Het is een veelzijdig kruid dat vaak vers wordt gebruikt in salades, soepen, sauzen en als garnering. De bladeren zijn glad en donkergroen.
| Herkomst | Duitsland |
|---|---|
| Smaak en structuur | Fris, kruidig, licht peperig |
| Bewaren | In de koelkast bewaren in een glas water of gewikkeld in een vochtige doek. Ook geschikt om fijngehakt in te vriezen. Vers blijft 3–5 dagen goed. |
| Gebruik | Geschikt in salades, tabouleh, soepen, sauzen, groentegerechten, vlees- en visgerechten. Voeg pas op het einde van het koken toe voor maximale smaak en voeding. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 36 kcal |
| Eiwitten | 3.0 g |
| Koolhydraten | 6.3 g |
| waarvan suikers | 0.9 g |
| Vet | 0.8 g |
| Vezels | 3.3 g |
