Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Pastinaak is een romig-witte wortelgroente met een zoete, nootachtige smaak en een licht kruidig aroma. Het is een klassieke wintergroente die veel wordt gebruikt in soepen, stamppotten, ovengerechten en als puree. Door het natuurlijke zoetje is het ook geliefd bij kinderen. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 België
|
| Smaak | Zoet, nootachtig, kruidig |
| Bewaaradvies | Koel en droog bewaren, bij voorkeur in de groentelade van de koelkast (2–6°C). Blijft 1–2 weken goed. Niet luchtdicht verpakken om schimmel te voorkomen. |
| Gezondheid |
- **Rijk aan vezels en traag verteerbare koolhydraten**: goed voor verzadiging en bloedsuikercontrole – helpt bij afvallen. - **Kalium** ondersteunt spierfunctie, zenuwen en hydratatie. - Bevat **vitamine C, B6 en foliumzuur**: ondersteunen energiestofwisseling en herstel na training. - **Magnesium** en **antioxidanten** dragen bij aan spieropbouw en ontstekingsremming. - Goed voor de darmflora door oplosbare vezels. |
| Geschikt voor | Heerlijk in soepen, stamppotten, ovenschotels, als friet, in puree of geroosterd uit de oven. Ook rauw te raspen in salades. |
| Voedingswaarde per 100 gram (rauw) |
- Energie: 75 kcal - Eiwitten: 1.2 g - Koolhydraten: 17.9 g - waarvan suikers: 4.8 g - Vet: 0.3 g - Vezels: 4.9 g |
