Je winkelwagen is leeg
Paarse peen is een kleurrijke variant van de wortel met een diepe paarse schil en oranje of witte binnenkant. Geschikt om rauw te eten of te verwerken in warme gerechten.
| Herkomst | Nederland (NL) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Aards, lichtzoet, kruidig |
| Bewaren | Koel bewaren in de groentelade (4–7°C), in een open zak of vochtige doek. Binnen 5–7 dagen consumeren voor maximale knapperigheid en kleurbehoud. |
| Gebruik | Rauw als kleurrijke snack, in salades, geroosterd, gekookt, in soepen of als visuele eyecatcher in stamppot of groentegerechten. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 36 kcal |
| Eiwitten | 0.9 g |
| Koolhydraten | 8.2 g |
| waarvan suikers | 4.4 g |
| Vet | 0.2 g |
| Vezels | 2.7 g |
