Je winkelwagen is leeg
Venkel is een aromatische groente met een knapperige textuur en een anijsachtige, frisse smaak. Zowel de knol, stelen als het loof zijn eetbaar. Het wordt vaak rauw gegeten in salades of gekookt, gestoofd of gegrild in warme gerechten.
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Smaak en structuur | Anijsachtig, fris, lichtzoet |
| Bewaren | In de koelkast bewaren (4–7°C), liefst in een open zak. Binnen 5–7 dagen gebruiken. Loof kan worden ingevroren of als kruid gebruikt. |
| Gebruik | Rauw in salades, gegrild, geroosterd, gestoofd, in soep of bij visgerechten. Het loof is ook lekker als kruid of garnering. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 31 kcal |
| Eiwitten | 1.2 g |
| Koolhydraten | 7.3 g |
| waarvan suikers | 3.9 g |
| Vet | 0.2 g |
| Vezels | 3.1 g |
