Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Venkel is een aromatische groente met een knapperige textuur en een anijsachtige, frisse smaak. Zowel de knol, stelen als het loof zijn eetbaar. Het wordt vaak rauw gegeten in salades of gekookt, gestoofd of gegrild in warme gerechten. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Nederland
|
| Smaak | Anijsachtig, fris, lichtzoet |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren (4–7°C), liefst in een open zak. Binnen 5–7 dagen gebruiken. Loof kan worden ingevroren of als kruid gebruikt. |
| Gezondheid |
- **Laag in calorieën en rijk aan vezels**: goed voor gewichtsverlies en verzadiging. - Bevat **vitamine C**: ondersteunt het immuunsysteem en spierherstel. - **Kalium**: belangrijk voor spierfunctie en vochtbalans. - **Antioxidanten** zoals anethol: werken ontstekingsremmend en spijsverteringsbevorderend. - Traditioneel gebruikt om opgeblazen gevoel te verminderen – nuttig bij een strak fitnessdieet. |
| Geschikt voor | Rauw in salades, gegrild, geroosterd, gestoofd, in soep of bij visgerechten. Het loof is ook lekker als kruid of garnering. |
| Voedingswaarde per 100 gram (rauw) |
- Energie: 31 kcal - Eiwitten: 1.2 g - Koolhydraten: 7.3 g - waarvan suikers: 3.9 g - Vet: 0.2 g - Vezels: 3.1 g |
