Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Zeekraal is een zilt zeegroente die groeit in kustgebieden en zoutmoerassen. Het heeft knapperige, groene stengels met een zilte, frisse smaak. Zeekraal wordt vaak kort geblancheerd of rauw gegeten en is populair in visgerechten, salades en als bijgerecht vanwege zijn unieke textuur en voedingswaarde. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Israël
|
| Smaak | Zilt, fris, licht bitter, knapperig |
| Bewaaradvies | Bewaar in de koelkast in een afgesloten bakje of zakje. Blijft 3–5 dagen goed. Voor gebruik kort spoelen en eventueel kort blancheren (1 minuut) om het zoutgehalte te verlagen. |
| Gezondheid |
- **Rijk aan mineralen** zoals jodium, calcium en magnesium – ondersteunt spier- en schildklierfunctie. - Bevat **antioxidanten** – helpt bij celbescherming en spierherstel. - **Vochtafdrijvend en laag in calorieën** – ondersteunt gewichtsverlies en detox. - **Hoge vezelinhoud** – bevordert een goede spijsvertering. - Van nature zout – geen extra zout nodig bij bereiding. |
| Geschikt voor | Heerlijk bij vis, schaal- en schelpdieren, in salades, pasta, omelet of als zilt bijgerecht. Rauw of kort gestoomd/blancheren voor optimale smaak en structuur. |
| Voedingswaarde per 100 gram (vers) |
- Energie: 24 kcal - Eiwitten: 2.0 g - Koolhydraten: 1.7 g - waarvan suikers: 0.3 g - Vet: 0.4 g - Vezels: 3.6 g |
