Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | De zure mandarijn, ook wel bittere mandarijn of Sevilla-mandarijn genoemd, heeft een sterk zure en aromatische smaak. Deze mandarijn wordt zelden rauw gegeten, maar is perfect voor marmelade, sauzen, dressings en culinaire toepassingen. Hij bevat veel essentiële oliën in de schil en een hoog gehalte aan zuren en vitamine C. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Spanje
|
| Smaak | Zuur, krachtig aromatisch, licht bitter |
| Bewaaradvies | Koel en droog bewaren. In de koelkast tot 2 weken houdbaar; buiten de koelkast enkele dagen. |
| Gezondheid |
- **Extreem rijk aan vitamine C** – versterkt het immuunsysteem en ondersteunt collageenopbouw (goed voor huid en spieren). - **Bevat antioxidanten (flavonoïden)** – beschermen spiercellen tegen schade. - **Zuur en vetvrij** – ideaal in een caloriebeheerst dieet. - **Stimuleert de spijsvertering** – vaak verwerkt in sauzen en sappen met gezondheidsclaim. - **Verbetert ijzeropname** – goed voor herstel en spieropbouw. |
| Geschikt voor | Niet om rauw te eten. Perfect voor marmelade, chutney, dressings, stoofschotels of in de Aziatische en mediterrane keuken. |
| Voedingswaarde per 100 gram |
- Energie: 38 kcal - Eiwitten: 0.9 g - Koolhydraten: 9.0 g - waarvan suikers: 6.5 g - Vet: 0.1 g - Vezels: 1.7 g |
