Je winkelwagen is leeg
Zacht gepekelde en licht gerookte ham, voorgegaard en ideaal voor een feestelijk diner.
| Stap | Uitleg |
|---|---|
| Voorbereiding | Haal de ham uit de verpakking en leg deze in een ovenschaal. |
| Voorverwarmen | Verwarm de oven voor op 150°C. |
| Opwarmen | Plaats de ham ca. 90 minuten in de oven op 150°C. |
| Temperatuur verhogen | Haal de ham uit de oven en verhoog de temperatuur naar 190°C. |
| Zwoerd & insnijden | Verwijder eventueel de zwoerd (met een vork) en snijd het hamspek in een ruitpatroon. |
| Insmaren | Smeer de ham in met een carameliserende grillsaus (zie recept hieronder). |
| Afgrillen | Zet de ham terug in de oven op 190°C en bak ca. 10 minuten. |
| Nogmaals insmeren | Smeer na 10 minuten opnieuw in en bak nog 10 minuten. |
| Serveren | De ham is nu klaar om te serveren. |
| Warm houden | Eventueel warm houden in de oven op 120°C. |
Tip: Deze ham is al voorgegaard; het gaat vooral om rustig opwarmen en mooi karamelliseren voor extra smaak.
