Je winkelwagen is leeg
Beukenzwammen, ook wel buna-shimeji genoemd, zijn kleine paddenstoelen met een stevige bite en nootachtige smaak. Ze zijn geliefd in de Aziatische keuken en blijven knapperig bij bereiding. Geschikt voor wok, ramen, roerbakgerechten en stoofpotjes.
| Herkomst | China (CN) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Stevig, nootachtig, licht umami |
| Bewaren | In de koelkast bewaren (max. 7°C), bij voorkeur in originele verpakking. Binnen 5–6 dagen gebruiken. Niet rauw consumeren; altijd verhitten. |
| Gebruik | In wokgerechten, ramen, curry’s, stoofpotten of licht gebakken in boter met sojasaus. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 35 kcal |
| Eiwitten | 2.5 g |
| Koolhydraten | 6.5 g |
| waarvan suikers | 1.0 g |
| Vet | 0.2 g |
| Vezels | 2.5 g |
