Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Beukenzwammen, ook wel buna-shimeji genoemd, zijn kleine paddenstoelen met een stevige bite en nootachtige smaak. Ze zijn geliefd in de Aziatische keuken en blijven knapperig bij bereiding. Perfect voor wok, ramen, roerbakgerechten en stoofpotjes. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 China
|
| Smaak | Stevig, nootachtig, licht umami |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren (max. 7°C), bij voorkeur in originele verpakking. Binnen 5–6 dagen gebruiken. Niet rauw consumeren; altijd verhitten. |
| Gezondheid |
- Laag in calorieën en vet: past goed in een afslankdieet. - Rijk aan B-vitamines (zoals B2 en B3): goed voor energiestofwisseling. - Bevat antioxidanten en beta-glucanen: ondersteunt immuunsysteem en celherstel. - Vezelrijk: goed voor verzadiging en spijsvertering. - Ondersteunt spierherstel door plantaardige eiwitten en mineralen (zoals kalium). |
| Geschikt voor | Heerlijk in wokgerechten, ramen, curry’s, stoofpotten of licht gebakken in boter met sojasaus. |
| Voedingswaarde per 100 gram (verhit) |
- Energie: 35 kcal - Eiwitten: 2.5 g - Koolhydraten: 6.5 g - waarvan suikers: 1.0 g - Vet: 0.2 g - Vezels: 2.5 g |
