Je winkelwagen is leeg
Enoki is een fijne, witte paddenstoel met lange, dunne steeltjes en kleine hoedjes. De structuur is knapperig en de smaak is mild en lichtzoet. Enoki wordt vaak gebruikt in Aziatische gerechten zoals ramen, wok en soep, maar is ook lekker rauw.
| Herkomst | Zuid-Korea (KR) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Subtiel, lichtzoet, mild en knapperig |
| Bewaren | In de koelkast bewaren, bij voorkeur in originele verpakking. Binnen 5 dagen consumeren. Niet wassen; alleen onderkant afsnijden voor gebruik. |
| Gebruik | Geschikt in ramen, wokgerechten, soep, salades of licht gestoofd. Ook als garnituur bij vis- of tofu-gerechten. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 37 kcal |
| Eiwitten | 2.7 g |
| Koolhydraten | 7.8 g |
| waarvan suikers | 1.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Vezels | 2.0 g |
