Je winkelwagen is leeg
Sjalotjes zijn kleine, ovale uien met een verfijnde, milde en iets zoetige smaak. Ze zijn subtieler dan gewone uien en worden veel gebruikt in sauzen, vinaigrettes en verfijnde gerechten. Zowel rauw als gebakken behouden ze hun zachte karakter.
| Herkomst | Nederland (NL) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Zacht, zoet, licht pittig |
| Bewaren | Droog en donker bewaren buiten de koelkast, bij voorkeur op een koele plek met goede ventilatie. Zo blijven ze enkele weken houdbaar. |
| Gebruik | Geschikt in sauzen, vinaigrettes, stoofschotels, ovengerechten of als basis voor soepen en vleesgerechten. Ook lekker geconfijt of gekaramelliseerd. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 72 kcal |
| Eiwitten | 2.5 g |
| Koolhydraten | 16.8 g |
| waarvan suikers | 7.9 g |
| Vet | 0.1 g |
| Vezels | 3.2 g |
