Je winkelwagen is leeg
Zwarte ogen bonen zijn herkenbaar aan hun lichte kleur met een donker ‘oog’. Ze hebben een milde, nootachtige smaak en zijn snel gaar. Ze zijn veelzijdig inzetbaar in salades, stoofgerechten en vegetarische schotels.
| Herkomst | Noord-Europa (N-EU) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Licht nootachtig, zacht, neutraal |
| Bewaren | Droog en donker bewaren. Na koken 2–3 dagen houdbaar in de koelkast, of invriezen per portie. |
| Gebruik | Geschikt in salades, stoofschotels, rijstgerechten, of als alternatief voor kikkererwten in spreads. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 123 kcal |
| Eiwitten | 8.0 g |
| Koolhydraten | 21.3 g |
| waarvan suikers | 1.2 g |
| Vet | 0.5 g |
| Vezels | 6.6 g |
