Je winkelwagen is leeg
Peen met zand is ongewassen winterpeen die met een laagje zand wordt bewaard om versheid en houdbaarheid te verlengen. Deze wortels zijn stevig, zoet van smaak en geschikt voor langdurige opslag. Het zand beschermt tegen uitdroging en bederf.
| Herkomst | Nederland (NL) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Stevig, zoet, vol van smaak |
| Bewaren | Op een koele, donkere plek bewaren (0–4°C), liefst in het zand laten liggen tot gebruik. Zo blijven de wortels weken tot maanden houdbaar zonder te verwelken. |
| Gebruik | Uitstekend voor soepen, stamppotten, koken, bakken of stomen. Ook rauw te eten na goed wassen en schillen. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 35 kcal |
| Eiwitten | 0.9 g |
| Koolhydraten | 8.2 g |
| waarvan suikers | 4.5 g |
| Vet | 0.2 g |
| Vezels | 2.8 g |
