Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Bosui, ook wel lente-ui of stengelui genoemd, is een jonge uiensoort met een lange groene steel en een mildere smaak dan gewone uien. Zowel het witte als het groene deel is eetbaar. Ze worden rauw, gewokt of licht gebakken gebruikt in salades, roerbakgerechten en als garnering. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Marokko
|
| Smaak | Zacht, fris, licht pittig |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren (2–5°C), gewikkeld in een vochtige doek of in een open zak. Binnen 5–7 dagen gebruiken voor maximale versheid. |
| Gezondheid |
- **Laag in calorieën**, hoog in smaak – ideaal voor gezonde maaltijden. - **Rijk aan vitamine K, C en B6**: ondersteunt spieropbouw, immuunsysteem en herstel. - **Zwavelverbindingen** helpen bij vetverbranding en leverontgifting. - **Antioxidanten** zoals quercetine dragen bij aan ontstekingsremming en celbescherming. - **Prebiotische vezels** ondersteunen een gezonde darmflora – gunstig bij afvallen. |
| Geschikt voor | Perfect voor salades, roerbakgerechten, omeletten, wok, soepen en als frisse garnering. Zowel het witte als groene deel is eetbaar. |
| Voedingswaarde per 100 gram (rauw) |
- Energie: 32 kcal - Eiwitten: 1.8 g - Koolhydraten: 7.3 g - waarvan suikers: 2.3 g - Vet: 0.2 g - Vezels: 2.6 g |
