Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Platte peterselie, ook wel bladpeterselie genoemd, heeft een sterkere smaak dan krulpeterselie en wordt veel gebruikt in de mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Het is een veelzijdig kruid dat vaak vers wordt gebruikt in salades, soepen, sauzen en als garnering. De bladeren zijn glad en donkergroen. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Duitsland
|
| Smaak | Fris, kruidig, licht peperig |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren in een glas water of gewikkeld in een vochtige doek. Ook geschikt om fijngehakt in te vriezen. Vers blijft 3–5 dagen goed. |
| Gezondheid |
- **Zeer rijk aan vitamine C en K** – ondersteunt spierherstel, weerstand en botgezondheid. - **Bevat ijzer en foliumzuur** – gunstig voor bloedaanmaak en spierfunctie. - **Laag in calorieën**, maar rijk aan antioxidanten – ideaal bij afvallen en detox. - **Ondersteunt spijsvertering** en werkt licht vochtafdrijvend. - Bevordert herstel na inspanning dankzij de combinatie van mineralen en antioxidanten. |
| Geschikt voor | Ideaal in salades, tabouleh, soepen, sauzen, groentegerechten, vlees- en visgerechten. Voeg pas op het einde van het koken toe voor maximale smaak en voeding. |
| Voedingswaarde per 100 gram (vers) |
- Energie: 36 kcal - Eiwitten: 3.0 g - Koolhydraten: 6.3 g - waarvan suikers: 0.9 g - Vet: 0.8 g - Vezels: 3.3 g |
