Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Dragon, ook wel bekend als dragonkruid of tarragon, is een aromatisch kruid met een anijsachtige, licht bittere smaak. Het is een essentieel ingrediënt in de Franse keuken en wordt vaak gebruikt in sauzen (zoals béarnaise), kipgerechten, vis, eiergerechten en vinaigrettes. Zowel vers als gedroogd wordt het gebruikt als smaakmaker. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Kenia
|
| Smaak | Licht zoet, anijsachtig, kruidig en warm |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren, gewikkeld in een vochtige doek of in een afgesloten bakje. Ook geschikt om te drogen of fijn te hakken en in te vriezen. Vers blijft 4–6 dagen goed. |
| Gezondheid |
- **Stimuleert eetlust en spijsvertering** – nuttig bij een uitgebalanceerd dieet of afvallen. - Rijk aan **antioxidanten** – ondersteunt celherstel en vermindert ontstekingen na inspanning. - **Bevat ijzer, kalium en magnesium** – ondersteunt spierfunctie en energieproductie. - **Laag in calorieën**, maar vol smaak – ideaal voor gezonde maaltijden zonder zout. - Traditioneel gebruikt bij spierkrampen en vermoeidheid. |
| Geschikt voor | Perfect in Franse sauzen (zoals béarnaise), bij kip, vis, eieren, roomgerechten, aardappelen en in azijn of olie. Voeg aan het einde van de bereiding toe voor een verfijnde smaak. |
| Voedingswaarde per 100 gram (vers) |
- Energie: 295 kcal - Eiwitten: 22.8 g - Koolhydraten: 50.2 g - waarvan suikers: 0.0 g - Vet: 7.2 g - Vezels: 7.4 g |
