Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Rode uien zijn herkenbaar aan hun paarsrode schil en mildzoete smaak. Ze zijn iets zachter en zoeter dan gewone uien, en ideaal voor rauw gebruik in salades, op broodjes of als smaakmaker in warme gerechten. Ze kleuren mooi in gerechten en hebben een subtielere geur. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Nederland
|
| Smaak | Mild, licht zoet, zacht pittig |
| Bewaaradvies | Koel, droog en donker bewaren (niet in de koelkast). Goed geventileerd blijven rode uien enkele weken goed. Gesneden uien koel bewaren en snel gebruiken. |
| Gezondheid |
- Rijk aan **anthocyanen** (natuurlijke kleurstoffen): krachtige antioxidanten die ontstekingen remmen. - **Quercetine en zwavelverbindingen** ondersteunen vetverbranding en detox – nuttig bij afvallen. - **Vitamine C, B6 en foliumzuur** bevorderen spierherstel en energiestofwisseling. - Goed voor **hart- en vaatgezondheid**. - Bevat prebiotische vezels die de darmflora ondersteunen. |
| Geschikt voor | Rauw in salades, op brood of burgers, gegrild, gekaramelliseerd, ingelegd of verwerkt in stoofgerechten, curry’s en pasta’s. |
| Voedingswaarde per 100 gram (rauw) |
- Energie: 40 kcal - Eiwitten: 1.1 g - Koolhydraten: 9.3 g - waarvan suikers: 4.7 g - Vet: 0.1 g - Vezels: 1.7 g |
