Je winkelwagen is leeg
Rode uien zijn herkenbaar aan hun paarsrode schil en mildzoete smaak. Ze zijn iets zachter en zoeter dan gewone uien, en geschikt voor rauw gebruik in salades, op broodjes of als smaakmaker in warme gerechten. Ze kleuren mooi in gerechten en hebben een subtielere geur.
| Herkomst | Nederland (NL) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Mild, licht zoet, zacht pittig |
| Bewaren | Koel, droog en donker bewaren (niet in de koelkast). Goed geventileerd blijven rode uien enkele weken goed. Gesneden uien koel bewaren en snel gebruiken. |
| Gebruik | Rauw in salades, op brood of burgers, gegrild, gekaramelliseerd, ingelegd of verwerkt in stoofgerechten, curry’s en pasta’s. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 40 kcal |
| Eiwitten | 1.1 g |
| Koolhydraten | 9.3 g |
| waarvan suikers | 4.7 g |
| Vet | 0.1 g |
| Vezels | 1.7 g |
