Je winkelwagen is leeg
Bonenkruid is een pittig, aromatisch kruid dat traditioneel wordt gebruikt in peulvruchtgerechten zoals bonen, linzen en erwten. Zowel zomer- als winterbonenkruid worden gebruikt in stoofschotels, vleesgerechten en hartige baksels.
| Herkomst | Nederland |
|---|---|
| Smaak en structuur | Pittig, peperig, kruidig en licht bitter |
| Bewaren | Vers bewaren in de koelkast in een vochtige doek of glas water. Gedroogd bewaren op een donkere, droge plek. Vers blijft 3–5 dagen houdbaar. |
| Gebruik | Onmisbaar in bonen- en linzengerechten, stoofpotten, sauzen, vlees, eiergerechten en hartige taarten. Voeg op het einde van de bereiding toe of meekoken voor mildere smaak. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 45 kcal |
| Eiwitten | 6.0 g |
| Koolhydraten | 8.7 g |
| waarvan suikers | 0.6 g |
| Vet | 1.7 g |
| Vezels | 4.0 g |
