Je winkelwagen is leeg
Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, heeft een aardse, warme smaak met een licht bittere ondertoon. Geschikt voor curry’s, soepen en rijstgerechten.
| Herkomst | China (CN) |
|---|---|
| Smaak en structuur | Aards, warm, licht bitter, kruidig |
| Bewaren | Bewaren in de koelkast, liefst in een papieren zak of afgesloten bakje. Ook geschikt om te drogen of fijn te raspen en in te vriezen. Vers blijft ca. 2 weken goed. |
| Gebruik | Geschikt in curry’s, soepen, rijst, smoothies, gemberthee, havermout en hartige snacks. Combineer met zwarte peper voor betere opname van curcumine. |
| Voedingsstof | Hoeveelheid |
| Energie | 312 kcal |
| Eiwitten | 9.7 g |
| Koolhydraten | 67.1 g |
| waarvan suikers | 3.2 g |
| Vet | 3.3 g |
| Vezels | 22.7 g |
