Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Kurkuma, ook wel geelwortel genoemd, is een feloranje wortel met een aardse, warme smaak en een licht bittere ondertoon. Het wordt veel gebruikt in Aziatische en Indiase keukens, vooral in curry’s, soepen en rijstgerechten. Kurkuma staat bekend om zijn krachtige ontstekingsremmende werking en wordt vaak toegepast als natuurlijk supplement. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Peru
|
| Smaak | Aards, warm, licht bitter, kruidig |
| Bewaaradvies | Bewaren in de koelkast, liefst in een papieren zak of afgesloten bakje. Ook geschikt om te drogen of fijn te raspen en in te vriezen. Vers blijft ca. 2 weken goed. |
| Gezondheid |
- **Krachtig ontstekingsremmend** door curcumine – bevordert herstel na training. - **Bevordert vetverbranding en stofwisseling** – ondersteunt gewichtsverlies. - Rijk aan **antioxidanten** – helpt spiercellen beschermen en herstellen. - **Ondersteunt gewrichten en immuunsysteem** – belangrijk voor sporters. - Werkt **spijsverteringsbevorderend** en ondersteunt leverfunctie. |
| Geschikt voor | Ideaal in curry’s, soepen, rijst, smoothies, gemberthee, havermout en hartige snacks. Combineer met zwarte peper voor betere opname van curcumine. |
| Voedingswaarde per 100 gram (vers) |
- Energie: 312 kcal - Eiwitten: 9.7 g - Koolhydraten: 67.1 g - waarvan suikers: 3.2 g - Vet: 3.3 g - Vezels: 22.7 g |
