Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Gele peen is een mildzoete wortelvariant met een gele kleur en een zachte, frisse smaak. Deze wortel is iets milder dan de oranje wortel en bevat minder bètacaroteen, maar wel unieke antioxidanten zoals luteïne. Ze is geschikt voor rauwe consumptie, stomen, koken of roosteren. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Nederland
|
| Smaak | Lichtzoet, mild, sappig |
| Bewaaradvies | In de groentelade van de koelkast bewaren (4–7°C). Binnen 5–7 dagen gebruiken voor de beste smaak en textuur. In een open zak of vochtige doek bewaren tegen uitdroging. |
| Gezondheid |
- **Laag in calorieën en rijk aan vezels**: goed voor gewichtsverlies en spijsvertering. - Bevat **luteïne en zeaxanthine**: ondersteunt het gezichtsvermogen en celbescherming. - **Vitamine C en K**: belangrijk voor immuunsysteem, huid en botten. - **Kalium**: ondersteunt spiercontractie en vochtbalans. - Zacht voor de spijsvertering – geschikt voor sporters met gevoelige maag. |
| Geschikt voor | Heerlijk rauw als snack of in salades, maar ook geschikt om te stomen, bakken, roosteren of te verwerken in stamppot of soep. |
| Voedingswaarde per 100 gram (rauw) |
- Energie: 34 kcal - Eiwitten: 0.8 g - Koolhydraten: 8.0 g - waarvan suikers: 4.3 g - Vet: 0.2 g - Vezels: 2.6 g |
