Je winkelwagen is leeg
| Korte beschrijving | Verse salie is een zilvergroen kruid met fluweelachtige blaadjes en een krachtige, aardse smaak. Het wordt vaak gebruikt in de Italiaanse keuken, vooral bij vlees, boter, pasta en gevogelte. Salie is ook bekend om zijn geneeskrachtige werking en intense aroma, zelfs bij kleine hoeveelheden. |
|---|---|
| Land van oorsprong |
 Israël
|
| Smaak | Kruidig, aards, licht bitter, kamferachtig |
| Bewaaradvies | In de koelkast bewaren, gewikkeld in een licht vochtige doek of in een papieren zak. Ook geschikt om te drogen of in te vriezen. Vers blijft het 4–6 dagen goed. |
| Gezondheid |
- **Bevat antioxidanten** zoals rozemarijnzuur – helpt spierherstel en vermindert oxidatieve stress. - Werkt **ontstekingsremmend** en antibacterieel – goed voor weerstand en herstel. - Ondersteunt **vetstofwisseling** en kan helpen bij afvallen. - Bevat **vitamine K en calcium** – belangrijk voor bot- en spiergezondheid. - Traditioneel gebruikt om **spijsvertering** te bevorderen en eetlust te reguleren. |
| Geschikt voor | Ideaal in boter (salieboter), bij gevogelte, pasta, pompoen, aardappelgerechten, risotto en vlees. Gebruik spaarzaam vanwege de intense smaak. |
| Voedingswaarde per 100 gram (vers) |
- Energie: 315 kcal - Eiwitten: 10.6 g - Koolhydraten: 60.7 g - waarvan suikers: 1.7 g - Vet: 12.8 g - Vezels: 40.3 g |
